Relatório de estágio supervisionado obrigatório: práticas de manejo de ovinos em pesquisa de avaliação de alimentos
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Cerdeira, Kaila de Assis
Ferreira, Maiara dos Santos
Ferreira, Maiara dos Santos
Pós-Graduação
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Resumo
A análise de alimentos é de suma importância para a nutrição animal. Conhecer os alimentos e sua composição é fundamental para garantir uma boa produtividade, mantendo um equilíbrio entre custo e benefício, conforme as variações sazonais. Considerando o que foi dito, foi realizado o estágio supervisionado e este relatório tem por objetivo descrever as análises e acompanhamentos de atividades que foram realizadas no Laboratório de Nutrição Animal (LANA). O período do estágio foi de 09 de setembro a 27 de novembro totalizando 300 horas, sob a supervisão do técnico do laboratório Dr. Antônio Fábio Lopes de Souza. Durante o estágio realizou-se o acompanhamento de aula prática e pesquisas externas. As análises realizadas no laboratório foram de umidade, matéria mineral ou cinzas, proteína bruta, lipídeos e fibra bruta. São muitas as dificuldades encontradas no laboratório, e desafios que são enfrentados no dia a dia, sendo principais a falta de reagentes, quantidade mínima de vidrarias. Esses problemas atrasam a realização de algumas análises e exigem soluções rápidas e adaptações para que venham a ser realizadas, cumprindo o cronograma definido. O laboratório estabelece parcerias com o Instituto Federal do Amazonas ( IFAM), que fornece reagentes em troca da realização de análises. Além disso, colabora com os docentes do curso de Zootecnia que viabiliza tanto o funcionamento do laboratório quanto a execução das análises.
Abstract
Food analysis is of paramount importance for animal nutrition. Knowing food and its composition is essential to guarantee good productivity, maintaining a balance between cost and benefit, depending on seasonal variations. Considering what was said, the supervised internship was carried out and this report aims to describe the analyzes and monitoring of activities that were carried out in the Animal Nutrition Laboratory (LANA). The internship period was from September 9th to November 27th, totaling 300 hours, under the supervision of laboratory technician Dr. Antônio Fábio Lopes de Souza. During the internship, practical classes and external research were carried out. The analyzes carried out in the laboratory were moisture, mineral matter or ash, crude protein, lipids and crude fiber. There are many difficulties encountered in the laboratory, and challenges that are faced on a daily basis, the main ones being the lack of reagents and minimum quantity of glassware. These problems delay the carrying out of some analyzes and require quick solutions and adaptations so that they can be carried out, complying with the defined schedule. The laboratory establishes partnerships with the Federal Institute of Amazonas (IFAM), which provides reagents in exchange for carrying out analyses. In addition, it collaborates with the teachers of the Animal Science course, which facilitates both the operation of the laboratory and the execution of analyzes.
Descrição
Palavras-chave
Alimento , Análise , Laboratorial , Nutrição animal , Food , Analysis , Laboratory , Animal nutrition
Termo controlado
Programas de estágio; Estagiários - Treinamento; Zootecnia - Estudo e ensino (Estágio)
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS)
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