Avaliação da capacidade antioxidante do extrato de Cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) e de suas frações: um ensaio in vitro
| Currículo Lattes do autor dc.contributor.Lattes | http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualiza | |
| Currículo Lattes do autor dc.contributor.Lattes | http://lattes.cnpq.br/8025840427970877 | |
| Primeiro orientador dc.contributor.advisor1 | Rosany Piccolotto Carvalho | |
| Colaborador dc.contributor.colaborador | Michelle Miranda Passarinho | |
| Colaborador dc.contributor.colaborador | Denise Morais Lopes Galeno | |
| Colaborador dc.contributor.colaborador | Rosany Piccolotto Carvalho | |
| Autor dc.creator | Diego Rocha de Lucena Herrera Mascato | |
| Data de disponibilização dc.date.available | 2016-09-23T15:24:58Z | |
| Data de defesa/publicação dc.date.issued | 2013-07-31 | |
| Resumo (português) dc.description.resumo | O Cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal), também conhecido como tupiro , topiro , cocona em espahol e como Orinoco apple e peach tomato no inglês, é uma hortaliça da família Solanaceae, nativa da Amazônia e largamente distribuída pelas terras de clima equatorial do Brasil, Peru e Colômbia. A parte comestível do fruto é a polpa, que é rica em vitaminas e sais minerais. Sabe-se que esse fruto tem um importante papel na redução dos níveis de triglicerídeos, colesterol LDL, glicose sérico, além de elevar os níveis do colesterol HDL. Além disso, acredita-se que o Cubiu possui atividade antioxidante. Os antioxidantes combatem os radicais livres liberados nos processo biológicos do corpo que tendem a lesar moléculas de suma importância parao bom funcionamento do organismo, como a membrana celular e o DNA. O trabalho visa a análise da capacidade antioxidante do Cubiu utilizando frações isoladas do extrato bruto feito com a farinha de Cubiu e solvente hidroetanólico. A análise antioxidade será realizada através dos métodos DPPH, ABTS, varredura do ânion radical superóxido, entre outros. Com essa pesquisa pretende-se conhecer quais os compostos com atividade antioxidante do fruto e seu possível uso na dieta de pessoas que pretendem ter uma alimentação saudável. | pt_BR |
| Agência de fomento / Financiador dc.description.sponsorship | FAPEAM | pt_BR |
| Formato dc.format | ||
| Endereço permanente (URI) dc.identifier.uri | https://coarihomolog.ufam.edu.br/handle/prefix/3024 | |
| Idioma dc.language | pt_BR | pt_BR |
| Curso (PIBIC) dc.pibic.curso | Medicina | pt_BR |
| Fim do projeto (PIBIC) dc.pibic.dtfim | 2013-07-31 | |
| Início do projeto (PIBIC) dc.pibic.dtinicio | 2012-08-01 | |
| Número do projeto (PIBIC) dc.pibic.nrprojeto | PIB-B/0027/2012 | |
| Projeto (PIBIC) dc.pibic.projeto | Avaliação da capacidade antioxidante do extrato de Cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) e de suas frações: um ensaio in vitro | |
| Instituição / Editora dc.publisher | Universidade Federal do Amazonas | pt_BR |
| País dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
| Faculdade, Instituto ou Departamento dc.publisher.department | Ciências Fisiológicas | pt_BR |
| Faculdade, Instituto ou Departamento dc.publisher.department | Instituto de Ciências Biológicas | pt_BR |
| Sigla da instituição dc.publisher.initials | UFAM | pt_BR |
| Programa de Pós-Graduação dc.publisher.program | PROGRAMA PIBIC 2012 | pt_BR |
| Tipo de acesso dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
| Palavras-chave dc.subject | Cubiu | |
| Palavras-chave dc.subject | Antioxidantes | |
| Palavras-chave dc.subject | Solvente hidroetanólico | |
| Área de conhecimento (CNPq) dc.subject.cnpq | CIÊNCIAS BIOLÓGICAS: FARMACOLOGIA | pt_BR |
| Título dc.title | Avaliação da capacidade antioxidante do extrato de Cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) e de suas frações: um ensaio in vitro | pt_BR |
| Tipo de documento dc.type | Relatório de Pesquisa | pt_BR |