Purificação e caracterização parcial de xilanase excretada por fungo filamentoso de solo amazônico
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Hemicelulose é o segundo polissacarídeo mais abundante na natureza. É constituída por um complexo de heteropolímeros dentre os quais o xilano é o principal componente. Os xilanos são complexos sendo que sua cadeia principal apresenta uma estrutura de unidades de D-xilose unidas por ligações -1,4, com ramificações ligadas aos carbonos 2 ou 3 das D-xiloses. A hidrólise enzimática do xilano produz xilose e outros açúcares que podem ser utilizados como substratos em processos fermentativos.. A enzima mais importante para a depolimerização do xilano é a endo-1,4-b-xilanase, que atua na cadeia principal, produzindo xilooligossacarídeos não substituídos ou ramificados. O modelo de desenvolvimento baseado no uso de combustíveis fósseis pode em breve tornar-se insustentável, nesse contexto o álcool surge como alternativa de técnica limpa e barata, podendo ser produzida a partir de várias fontes renováveis. Dados da literatura demonstram um crescente interesse pelo estudo de xilanases por microrganismos devido ao grande potencial de aplicação biotecnológica. Assim a proposta do presente trabalho é purificar e caracterizar o principal componente xilanosídico excretado por um fungo filamentoso isolado de solo amazônico.
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Termo controlado
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