Inclusão da farinha de larvas da mosca-soldado-negra (Hermetia illucens, L. 1758) em dietas para poedeiras comerciais

Souza, Laiane Ferreira de

Inclusão da farinha de larvas da mosca-soldado-negra (Hermetia illucens, L. 1758) em dietas para poedeiras comerciais

dc.contributor.advisor1	Machado, Noedson de Jesus Beltrão
dc.contributor.advisor1Lattes	http://lattes.cnpq.br/7502454937805863	eng
dc.contributor.advisor2	Rufino, João Paulo Ferreira
dc.contributor.advisor2Lattes	http://lattes.cnpq.br/6306408468883013	eng
dc.contributor.referee2	Freitas, Leonardo Willian de
dc.contributor.referee2Lattes	http://lattes.cnpq.br/2138340426117569	eng
dc.contributor.referee2orcid	https://orcid.org/0000-0002-5796-0403	eng
dc.contributor.referee3	Miranda, Marcos Fabio de Lima
dc.contributor.referee3Lattes	http://lattes.cnpq.br/9561507333624761	eng
dc.creator	Souza, Laiane Ferreira de
dc.creator.Lattes	http://lattes.cnpq.br/4310137052489551	eng
dc.creator.orcid	https://orcid.org/0000-0002-3901-5280	eng
dc.date.issued	2026-05-14
dc.description.abstract	This study aimed to evaluate the nutritional value of black soldier fly larvae meal (Hermetia illucens) and its effects on productive performance, blood profile, egg quality, and intestinal microbiota of commercial laying hens in the second production cycle. A total of 120 Hisex Brown hens (65 weeks old) were distributed in a completely randomized design with five inclusion levels of the meal (0, 1, 2, 3, and 4%) over a 63-day period.The ingredient exhibited high energetic value, with an apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance (AMEn) of 4,029.53 kcal/kg. Dietary inclusion improved feed conversion ratio and increased eggshell thickness (up to 85.89 µm), without compromising internal egg quality or yolk oxidative stability. Sensory attributes remained within acceptable standards. Blood analysis revealed increased erythrocyte count and hemoglobin levels, along with changes in biochemical parameters, suggesting enhanced metabolic activity. Cecal microbiota analysis demonstrated significant modulation, characterized by increased bacterial diversity, reduced Firmicutes/Bacteroidota ratio, and enrichment of potentially beneficial genera such as Lactobacillus. In conclusion, Hermetia illucens larvae meal shows high potential as a functional feed ingredient for laying hens in the second production cycle. Its inclusion up to 4% is recommended, as it contributes to improved production efficiency, egg quality, and modulation of the intestinal microbiota.	eng
dc.description.info	O trabalho buscou avaliar o efeito da farinha sob diferentes perspectivas: -Nutricional: avaliando-se o perfil bromatológico e a composição de ácidos-graxos; -Comercial: com foco no produto, onde se buscou analisar a qualidade física e química, oxidação lpídica das gemas e aceitação; -Fisiológica: objetivou-se avaliar o perfil sanguíneo completo e a modulação intestinal, abrangendo as séries vermelha e branca e a bioquímica plasmática, além do diferencial de análise sobre o microbioma intestinal. Todas essas frentes analíticas, permitiram uma robustez de dados importantes de nomear.	eng
dc.description.resumo	Objetivou-se avaliar o valor nutricional da farinha de larvas de mosca-soldado-negra (Hermetia illucens) e seus efeitos sobre o desempenho produtivo, perfil sanguíneo, qualidade dos ovos e microbiota intestinal de poedeiras comerciais em segundo ciclo de postura. Foram utilizadas 120 aves Hisex Brown (65 semanas de idade), distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com cinco níveis de inclusão da farinha (0, 1, 2, 3 e 4%) durante 63 dias. A farinha apresentou elevado valor energético, com EMAn de 4.029,53 kcal/kg. A inclusão do ingrediente promoveu melhoria na conversão alimentar, associada ao aumento na espessura da casca (até 85,89 µm), sem prejuízos à qualidade interna dos ovos ou à estabilidade oxidativa da gema. As características sensoriais mantiveram-se dentro dos padrões de aceitabilidade. No perfil sanguíneo, observou-se aumento na contagem de eritrócitos e hemoglobina, além de alterações nos parâmetros bioquímicos, indicando intensificação da atividade metabólica. A microbiota cecal foi significativamente modulada, com aumento da diversidade bacteriana, redução da razão Firmicutes/Bacteroidota e maior abundância de gêneros potencialmente benéficos, como Lactobacillus. Conclui-se que a farinha de Hermetia illucens apresenta elevado potencial como ingrediente funcional na alimentação de poedeiras em segundo ciclo, sendo recomendada sua inclusão em até 4%, por contribuir para a eficiência produtiva, qualidade dos ovos e modulação da microbiota intestinal.	eng
dc.description.sponsorship	CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior	eng
dc.description.sugestao	Achei a proposta de manual interessante e acaba sendo intuitivo. A minha sugestão é tirar a dúvida quanto ao número de folhas dever constar ou não os dois documentos inclusos e apontar o modelo de documento correto para inclusão após a ficha catalográfica. No mais, estão de parabéns!	eng
dc.format	application/pdf	*
dc.identifier.citation	SOUZA, Laiane Ferreira de. Inclusão da farinha de larvas da mosca-soldado-negra (Hermetia illucens, L. 1758) em dietas para poedeiras comerciais. 2026. 78 f. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal e Recursos Pesqueiros) - Universidade Federal do Amazonas, Manaus (AM), 2026.	eng
dc.identifier.uri	https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/11790
dc.language	por	eng
dc.publisher	Universidade Federal do Amazonas	eng
dc.publisher.country	Brasil	eng
dc.publisher.department	Faculdade de Ciências Agrárias	eng
dc.publisher.initials	UFAM	eng
dc.publisher.program	Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal e Recursos Pesqueiros	eng
dc.rights	Acesso Aberto
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	pt_BR
dc.subject	Eficiência produtiva	por
dc.subject	Farinha de insetos	por
dc.subject	Microbiota intestinal	por
dc.subject	Nutrição de poedeiras	por
dc.subject	Qualidade de ovos	por
dc.subject.cnpq	CIENCIAS AGRARIAS: ZOOTECNIA: NUTRICAO E ALIMENTACAO ANIMAL: AVALIACAO DE ALIMENTOS PARA ANIMAIS	eng
dc.subject.other	Nutrição animal	por
dc.subject.other	Ovos - Produção	por
dc.subject.other	Galinhas - Nutrição	por
dc.thumbnail.url	https://tede.ufam.edu.br/retrieve/95749/DISS_%20LaianeSouza_PPGCARP.pdf.jpg	*
dc.title	Inclusão da farinha de larvas da mosca-soldado-negra (Hermetia illucens, L. 1758) em dietas para poedeiras comerciais	eng
dc.title.alternative	Inclusion of black soldier fly (Hermetia illucens, L. 1758) larvae meal in diets for commercial laying hens	eng
dc.type	Dissertação	eng